Leckere Besengerichte und traditionelle Besenweine

Speisen

Auf unserer Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an leckeren Besengerichten, darunter auch zwei vegetarische Gerichte – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zum Beispiel:

  • Siedfleisch
  • Maultaschensuppe
  • Schnitzel mit Brot
  • Salzfleisch mit Brot
  • 1 Paar Bauernbratwürste mit Brot
  • Schlachtplatte
  • Rauchfleischplatte
  • Vesperplatte
  • Waldenservesper (Rauchfleisch, Schinkenwurst, Bauernbratwurst, Käse, Brot, Butter)
  • Portion Käsewürfel
  • Griebenschmalzbrot
  • Leber- oder Blutwurstbrot
  • Bibeleskäse, Brot
  • Wurstsalat mit Brot
  • Sauerkraut
  • Kartoffelsalat

Spezialitäten des Hauses

  • Rostbraten
  • Kartoffelsalat
  • gebackene Leber
  • saure Nieren

Getränke

Besenweine

Zum Essen reichen wir traditionelle Württemberger Besenweine in rot und weiß. Darüber hinaus bieten wir Qualitätsweine wie Trollinger-Lemberger, Lemberger, Spätburgunder – alle auch trocken ausgebaut – an.

Die Weinberge befinden sich in direkter Nähe unseres Hofes in Oberderdingen-Großvillars. Sie erstrecken sich über den Wilfenberg, das Derdinger Horn bis hin zum Soosberg und liegen in der Gemarkung Oberderdingen Kupferhalde und Knittlinger Reichshalde. Die optimalen Voraussetzungen für unsere Reben bieten die gesunden, reichhaltigen Böden in unseren Weinbergen.

Alkoholfreie Getränke

  • Sprudel süß und sauer
  • Traubensaft und Apfelsaft
  • Cola und Fanta

Wir verarbeiten nur Schweinefleisch aus eigener Aufzucht.

Rindfleisch sowie Lebensmittel wie Eier, Kartoffeln usw. beziehen wir von Zulieferern aus der Region.

Außerdem verkaufen wir Dosenwurst aus eigener Herstellung.